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跟老刘学做红烧带鱼,鱼肉紧实,酱香浓郁,是道下饭的佳肴-华体会体育网站入口

发布时间:2023-01-12 00:19:04

本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美。

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2、 今天老刘就来分享一下“红烧带鱼”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:带鱼、黑木耳、葱节、干辣椒、蒜子、青红椒、生姜 4、先把带鱼嘴巴、腮、鱼鳍剪去,再去除带鱼的内脏,然后把带鱼剪成六到七厘米的鱼段,洗洁净备用,再把泡好水的木耳中间的根去掉,然后把小葱一半切葱节,一半切末,生姜蒜子切片 5、腌制带鱼,先放入一小勺盐、姜片、葱节、料酒,用手揉捏匀称,腌制半个小时,腌制好的带鱼肉质吃起来很是紧实。时间到时把腌制好的带鱼跳出来,去掉腌制时的辅料 6、锅烧热后放入食用油,放入蒜片和姜片爆香,再放入带鱼段,两面煸香,然后放入老抽、生抽、料酒从锅边淋入,再放入清水,水量要漫过带鱼,然后放入一小勺白糖提鲜,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖十分钟 7、等汤汁收的差不多时,再放入青红椒片、干辣椒段、木耳,翻炒断生,再撒上点胡椒粉即可装盘。这样一盘色泽红亮很是好吃的红烧带鱼就做好了 8、红烧带鱼肉质细嫩,枣红色,咸甜口。

此菜色酱红光明,鱼肉细腻鲜嫩,口胃咸中带甜 我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。


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