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hth华体会官网登录入口:健康美食推荐:牛肉肠粉,汉族美味的早餐,简单做法

发布时间:2023-01-19 00:19:14

本文摘要:白如雪,厚如纸,油光闪亮,香滑鲜美,是肠粉仅次于的特色。

白如雪,厚如纸,油光闪亮,香滑鲜美,是肠粉仅次于的特色。材料打算牛肉:50g粘米粉:50g马蹄粉:30g鸡蛋:1个干香菇:5g植物油:5g生抽:2g小葱:1根盐:1g盐:1g清水:450g作法1、牛肉逆着纹理截断纤维,一眼汤头,剁得越打碎就越好2、小葱切花。不讨厌葱的,可以替换成玉米、生菜等,某种程度磨碎。

3、冷水好的香菇切丁。4、鸡蛋覆没。5、50g粘米粉,10g玉米淀粉,30g马蹄粉和250ml清水互为混合,配料。6、所取一个浅底的平盘,刷一层薄油,以便脱模。

杯子一小勺粉浆放入平盘里,均匀分布铺开,就越厚就越好,就越厚做到出来口感就越好。7、提早烧开水,趁着水蒸汽冒出有,利用防烫垫将平盘放进锅中。待浆汁凝结,淋入一小勺蛋液和部分把肉糜,还有蔬菜。

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8、垫上盖子,之后大火蒸3~4分钟。9、移入平盘,用刮板等工具将肠粉刮,已完成主要部分的制作。10、热锅少油,放入香菇丁炒出香味。

11、重新加入水淀粉和盐、生抽调味,浸泡后端出有。12、酱汁趁热拌在肠粉上。

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